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景鸭血的做法 鸭血的做法

2024-11-15 20:090130 完颜爰美
主料鸭血400克辅料食盐1茶勺 ,蚝油1汤匙 ,料酒1汤匙, 生抽2汤匙, 剁椒1勺 ,大葱1寸段 ,生姜2片 ,大蒜4颗, 食用油2汤匙步骤1准备好食材步骤2鸭血取出后用流动的清水冲洗一下,将表面的血沫洗净步骤3鸭血切成方块备用步骤4生姜

主料

鸭血400克

辅料

食盐1茶勺 ,蚝油1汤匙 ,料酒1汤匙, 生抽2汤匙, 剁椒1勺 ,大葱1寸段 ,生姜2片 ,大蒜4颗, 食用油2汤匙

步骤1

准备好食材


步骤2

鸭血取出后用流动的清水冲洗一下,将表面的血沫洗净


步骤3

鸭血切成方块备用


步骤4

生姜切丝,葱蒜切碎,剁椒切碎,即可开火制作了


步骤5

炒锅加入食用油烧热。油不要加多,鸭血不吃油,加多了最后做出来油乎乎的


步骤6

鸭血码入锅中,中火煎制一下,期间不停转转锅,受热均匀防止沾锅。这样煎一下,一是熟的快,一是定型不容易散


步骤7

煎一分钟左右加入葱姜,开始翻炒


步骤8

加入蚝油1汤匙,生抽2汤匙,料酒1汤匙,食盐1茶勺,翻炒一分钟左右,最后加入剁椒和蒜末翻炒均匀即可关火出锅

景鸭血的做法

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