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王刚清蒸鲍鱼做法 鲍鱼的家常做法清蒸

2024-11-15 16:426927 连怜南
1/17 把材料准备好2/17 鲍鱼用水冲洗,并用牙刷刷洗边缘。3/17 用小勺把鲍鱼起出来。4/17 全部起出来。5/17 用手撕掉鲍鱼肚和牙齿。6/17 再一次冲洗干净,开始改刀,先竖划几刀。7/17 再横划几刀。8/17

1/17 把材料准备好

2/17 鲍鱼用水冲洗,并用牙刷刷洗边缘。

3/17 用小勺把鲍鱼起出来。

4/17 全部起出来。

5/17 用手撕掉鲍鱼肚和牙齿。

6/17 再一次冲洗干净,开始改刀,先竖划几刀。

7/17 再横划几刀。

8/17 加入少量料酒。

9/17 还有少量胡椒粉。

10/17 同时姜丝也放进去。

11/17 用手抓匀,腌制5分钟。

12/17 将腌好的鲍鱼,摆回鲍鱼壳里。

13/17 锅里加水并烧开,摆上盖帘,把摆好的鲍鱼盘子放进去。

14/17 盖上锅盖,大火蒸3分钟,一定不要时间长了。

15/17 出鍋后的鲍鱼特漂亮。

16/17 摆上葱丝,淋上汁,在淋上橄榄油。

王刚清蒸鲍鱼做法 扩展

主料:鲜鲍鱼6只


配料:香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个


调料:海天有机酱油1大勺、油少许


【准备】


姜切丝,蒜切末,葱和小红辣椒切粒;



【做法】


2.锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;再淋适量海天有机酱油;



3.另起锅烧热油,加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可。

王刚清蒸鲍鱼做法 扩展

第一步:将鲍鱼去壳去内脏,清洗干净,在鱼表面划上花刀


第二步:然后淋上鲍鱼汁,料酒腌制入味,青红辣椒,粉丝加入,加入一倍凉开水和少许盐拌匀过滤;


第三步:粉丝放入开水开的蒸锅中蒸6分钟左右;


第四步:然后将腌好的小鲍鱼放入碗中,再蒸5分钟左右即可出锅。

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