原味雪糕做法雪糕的做法

2024-11-15 07:471306 祁婉仪

做法：1. 将鸡蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。2. 将牛奶倒入锅中，加热至温热状态。3. 将温热的牛奶慢慢倒入鸡蛋黄和糖的混合物中，不断搅拌，直到混合均匀。4. 将混合物倒回锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。5. 将锅从

做法：

1. 将鸡蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 将牛奶倒入锅中，加热至温热状态。

3. 将温热的牛奶慢慢倒入鸡蛋黄和糖的混合物中，不断搅拌，直到混合均匀。

4. 将混合物倒回锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。

5. 将锅从火上取下，加入动物性奶油和香草精，搅拌均匀。

6. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书上的指示操作，直到混合物变成雪糕状。

7. 将雪糕倒入冰箱中，冷冻 2-3 小时，直到雪糕变得坚实。

原味雪糕可以直接食用，也可以搭配水果、巧克力酱等其他配料一起享用。

原味雪糕做法扩展

可以准备雪糕模具，在模具中倒入纯牛奶或者老酸奶，如果喜欢甜，可以加入一些白糖，搅拌柔滑，在放上自己喜欢吃的水果，放到冷冻上冷冻3小时就可以吃了，干净卫生又好吃。

蛋清分离，将蛋黄放入料理碗中

3· 加入白糖一起打发，打发至膨胀，白糖完全融化

4· 奶粉先用温水冲开，大概60ml左右，然后放入锅中煮至微微冒泡

5· 分次倒入蛋黄，快速的用硅胶铲搅拌均匀

6· 煮至粘稠的时候就可以关火，装起晾凉备用

7· 将淡奶油倒入厨师机中，打发膨胀，打发至可以倒挂尖勾

8· 将蛋黄糊倒入奶油中，搅拌均匀

9· 倒入模具中，放入冰箱冷冻5小时以上

10· 冷冻好的雪糕口感非常细腻，无冰渣，非常好吃哦~

原味雪糕做法