糖醋虎皮青椒的做法虎皮青椒是哪个地方的菜

2024-11-15 07:425765 法蔚星

糖醋虎皮青椒1· 青椒洗净，去掉蒂部（将青椒的籽去掉可以减轻辣度，不去也行，根据个人的嗜辣程度来定）；大蒜切成片，将酱油、香醋、白糖、盐和清水放在碗中混合均匀。2· 锅烧热，倒入油，用大火加热至5成热时，放入青椒，改成小火，慢慢煎至青椒变软

糖醋虎皮青椒

1· 青椒洗净，去掉蒂部（将青椒的籽去掉可以减轻辣度，不去也行，根据个人的嗜辣程度来定）；大蒜切成片，将酱油、香醋、白糖、盐和清水放在碗中混合均匀。

2· 锅烧热，倒入油，用大火加热至5成热时，放入青椒，改成小火，慢慢煎至青椒变软，表面有金黄色的焦皮，这个过程需要一点耐心。别用太大的火，否则容易变黑。

3· 青椒煎得差不多的时候，把青椒拨到锅的边缘，锅的中间放入蒜片爆香，然后烹入事先混合均匀的调料汁，大火翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛出。

4· 盛盘，上桌~~

糖醋虎皮青椒的做法扩展

用料

青椒

糖

醋

盐

糖醋虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

锅里放少量的油，然后把洗干净的青椒整个放进去

步骤 2

不一会，贴着锅底的那一面就有了虎皮纹，再翻一面

步骤 3

等两面都有了虎皮纹以后，加两勺糖，一勺醋，少许盐，再翻炒一下，就行了

很简单。首先，将青椒切成细条。

然后，在热锅中加入油，放入青椒炒熟。

接着，加入适量的盐和糖，继续翻炒。

最后，加入适量的醋，翻炒均匀即可。这道菜口感鲜美，酸甜可口，非常适合搭配米饭或面条食用。

糖醋虎皮青椒的做法