野菜煮蛋的正宗做法地菜煮鸡蛋的功效与作用

2024-11-15 19:524685 穆香露

荠菜100克鸡蛋6个辅料生姜20克红枣16颗白糖适量步骤1将荠菜摘去老叶，洗净。步骤2将红枣洗净，泡发。步骤3将姜洗净，切片。步骤4将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。步骤5将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。步骤6将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入

荠菜100克

鸡蛋6个

辅料

生姜20克红枣16颗白糖适量

步骤1

将荠菜摘去老叶，洗净。

步骤2

将红枣洗净，泡发。

步骤3

将姜洗净，切片。

步骤4

将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。

步骤5

将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。

步骤6

将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟。

步骤7

最后将鸡蛋放入锅内，煮5分钟即可。

烹饪技巧

煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，更易拨壳。

买荠菜时，如果荠菜叶，茎都发黄，请不要买，那可能打了除草剂

野菜煮蛋的正宗做法扩展

野菜煮蛋正宗做法：

第一步，新鲜荠菜一大把，将荠菜仔细清洗干净，用流动的水多冲洗几遍，有开花的也可以一起用，鸡蛋准备出几个，将鸡蛋的外壳用刷子刷洗干净；

第二步，鸡蛋分别洗干净，还可搭配点红枣，待将所有的食材都准备好，便可开始煮鸡蛋，将洗净的荠菜和鸡蛋一同放入在锅中，加上没过鸡蛋的水，煮熟即可。

做法：

野菜清洗干净放入锅中，加入洗香香洗白白的鸡蛋，适量食盐。全熟蛋10min，依据自己爱好煮鸡蛋吧，煮熟后剥皮，牙签扎洞洞，放置一晚，尝鲜吧

野菜煮蛋的正宗做法