掌声响起原唱：凤飞飞填词：陈桂芬谱曲：陈进兴专辑：《掌声响起》发行时间：1986.09歌词：孤独站在这舞台听到掌声响起来我的心中有无限感慨多少青春不在多少情怀已更改我还拥有你的爱好像初次的舞台听到第一
如何炖猪蹄窝 猪蹄怎么炖才好吃
2024-11-15 10:599934 溥绮丽
猪蹄窝肉的做法大全（猪蹄窝肉怎么做好吃？）猪蹄窝肉怎么做好吃？最简单，就是放白萝卜一起，把所有味道全部放在锅里。然后用高压锅焖煮，然后吃，挺好吃，如果是喜欢有点辣椒味的，直接放白萝卜，酱油，生姜大蒜，豆瓣酱，花椒，八角，茴香，这些味道一起入
猪蹄窝肉的做法大全（猪蹄窝肉怎么做好吃？）
猪蹄窝肉怎么做好吃？
最简单，就是放白萝卜一起，把所有味道全部放在锅里。然后用高压锅焖煮，然后吃，挺好吃，如果是喜欢有点辣椒味的，直接放白萝卜，酱油，生姜大蒜，豆瓣酱，花椒，八角，茴香，这些味道一起入锅，焖煮熟了直接吃
猪蹄窝可以做水煮肉片吗？
在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒芝麻。另起一锅，倒入油，烧烫。浇在肉片上即可。这样就能发挥出花椒的麻。
水煮肉片的做法
主料：油菜瘦猪肉
辅料：泡椒花椒鸡蛋芝麻麻辣烫油料郫县豆瓣辣酱味精食用油
切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀，备用。
上好浆的肉片腌制20分钟。
油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。
锅中放油烧热。
下入腌好的肉片。
翻炒肉片变色成出备用。
锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒，郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。
加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。
肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮。
全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒芝麻。
另起一锅，倒入油，烧烫。
浇在肉片上即可。
如何炖猪蹄窝 扩展
猪蹄，一般用卤肉料炖，比较浓香入味。如果不喜欢吃卤肉料的特殊香辛味，可以用花生炖、黄豆炖、或者清炖。
需要注意的是，猪蹄必须要新鲜，最好是刚割下来的，然后需要用明火燎去毛茬，最好燎至微焦泛黄，当然，还得开边、切块、刮洗干净。
切洗干净的猪蹄放入冷水锅中，加热至开，撇去浮沫或者直接捞出冲洗干净，放入炖锅中，加入泡好的黄豆或花生，适量盐、小块姜，大火烧开后转小火焖煮一个半小时。依个人口味加入十三香、盐、胡椒粉、酱油等调味即可(清炖直接都不放)。
如何炖猪蹄窝 扩展
1.蹄髈洗净，用针给它扎一扎，好入味!
2.姜切片，放入所有香料!
3.放入蹄髈! 加水没过蹄髈，加入老抽，生抽，盐，葱! 放到电饭锅里把蹄髈煲的软烂!
4.期间准备青红椒! 大蒜姜切碎!
5.煲好的猪蹄(筷子能戳烂)捞出备用!
6.起锅烧油，下姜蒜煸香!
7.下青红椒加盐翻炒均匀! (这里可以加入剁椒! 这样更有味!
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