东北黑木耳什么样的好东北野生黑木耳

2024-11-15 15:298446 种冷珍

黑木耳(Auricularia auricular)，又名丁杨、木蛾、树蕈，是著名的山珍，可食、可药、可补。其肉质细腻、柔嫩，是一种味道鲜美的胶质食用菌，被誉为“素中之荤”、“素中之王”和“菌中瑰宝”,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”

黑木耳(Auricularia auricular)，又名丁杨、木蛾、树蕈，是著名的山珍，可食、可药、可补。其肉质细腻、柔嫩，是一种味道鲜美的胶质食用菌，被誉为“素中之荤”、“素中之王”和“菌中瑰宝”,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝” 黑木耳好不好，我们首先要从产区说起，产区首先就要从东北说起了。目前，东北黑木耳占据着国内市场上的大半江山，仅黑龙江省东宁县黑木耳的产量就占全国产量的20%，全省的40%。而诸如黑龙江省大兴安岭地区、伊春地区、牡丹江地区及吉林省延边地区和吉林市黄松甸镇也都以出产黑木耳而闻名。国内市场上销售的黑木耳多以散装干品为主，部分为压缩块状产品。现在市场上又出现了一种造型黑木耳，在上市前会对黑木耳进行简单的物理造型，也称之为木耳美容，使黑木耳产品呈现均一的形状、大小。与散装干品黑木耳相比，造型（美容）后的黑木耳虽然会更加美观，但是品质方面还是会有一些影响。黑木耳好不好，我们首先要从产区说起，中国黑木耳主要产区有以下几个地区：一、东北黑木耳也就是我们在超市常见的黑木耳，产于辽宁、吉林、黑龙江三省主要有：《牡丹江木耳》《长白山木耳》《大兴安岭木耳》

东北野生黑木耳