海带排骨汤怎么煮好吃海带炖排骨汤的做法

2024-11-15 16:540791 孔依珊

所需食材：排骨3根、海带适量、莲子1把、百合1把，虫草花少量、姜1块、大葱小半根、枸杞1把、料酒2勺、盐和鸡精适量做法步骤：1、排骨买回家后可以用清水冲洗掉血水，放入水中加入1勺的料酒，浸泡10分钟左右，减少排骨的腥味，百合、莲子和枸杞分别

所需食材：排骨3根、海带适量、莲子1把、百合1把，虫草花少量、姜1块、大葱小半根、枸杞1把、料酒2勺、盐和鸡精适量

做法步骤：

1、排骨买回家后可以用清水冲洗掉血水，放入水中加入1勺的料酒，浸泡10分钟左右，减少排骨的腥味，百合、莲子和枸杞分别清洗干净放入清水中浸泡，虫草花也清洗干净，姜切片，海带切条，大葱切段备用。

2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水加入排骨、姜片、葱段和1勺料酒，开中火煮开后转小火，焯水1分钟左右，将排骨捞出。

3、砂锅中加入热水，放入排骨再次煮开后，小火继续煮30分钟左右，放入浸泡过的莲子、百合和海带，待汤煮沸后用小火再煮15分钟。

4、加入虫草花煮10分钟左右，加入浸泡过的枸杞，用盐和鸡精调味后，即可出锅，一锅鲜香的海带排骨汤。

海带排骨汤怎么煮好吃扩展

主料：百合90，海带30，排骨400，蜜枣2个，陈皮1/3块，生姜3片

辅料：盐适量

做法：

步骤一

各种材料洗净。

步骤二

百合、海带、陈皮稍浸泡一下；

步骤三

排骨汆水；

步骤四

所有材料放入锅中，加清水5碗；

步骤五

大火烧开，撇出浮沫；转小火煲1.5小时左右，最后加盐调味即可。

海带排骨汤怎么煮好吃