干煸香辣梭子蟹做法香辣梭子蟹的做法

2024-11-15 14:577269 栗娟妍

梭子蟹、姜、葱、干辣椒、花椒。1、原料2、处理好的蟹块加盐，胡椒粉，料酒腌制3、配料4、锅内热油，放花椒，干辣椒小火炸香5、处理好的蟹块加盐，胡椒粉，料酒腌制6、锅内热油，放花椒，干辣椒小火炸香7、炸焦的花椒，干辣椒捞出不用8、再放入姜片和

梭子蟹、姜、葱、干辣椒、花椒。

1、原料

2、处理好的蟹块加盐，胡椒粉，料酒腌制

3、配料

4、锅内热油，放花椒，干辣椒小火炸香

5、处理好的蟹块加盐，胡椒粉，料酒腌制

6、锅内热油，放花椒，干辣椒小火炸香

7、炸焦的花椒，干辣椒捞出不用

8、再放入姜片和葱段

9、最后放蟹块翻炒

10、加少量白酒去腥提香

11、加上少量开水大火烧开，加盖焖一会收汁即可

干煸香辣梭子蟹做法扩展

用料：梭子蟹1000克、洋葱100克、青红椒100克

步骤：

1.准备好所有的原料

2.准备好辅料

3.将蟹洗净切成块

4.将锅置于火上加热至沸腾

5.将拍好粉的蟹块逐个下入锅中炸至金黄捞出

6.锅留底油，放入准备好的辅料炒香

7.放入洋葱，芹菜，烹入花雕酒，生抽，高汤煮开后，放入炸好的蟹块烧至汤汁浓稠，红亮

8.淋上香油，撒上青红椒丝即可装盆食用